自來(lái)水燒開(kāi)飲用是我國(guó)人民的飲水習(xí)慣,水燒開(kāi)后可以殺死一些細(xì)菌微生物,這是古人們解決生物污染的良策,但是對(duì)于今日受污染的水源就不適用了。
許多人以為,自來(lái)水燒開(kāi)可以殺滅水中的細(xì)菌和病毒,喝燒開(kāi)的自來(lái)水是安全的,這是一個(gè)極大的誤區(qū)。自來(lái)水燒開(kāi)后:
1、細(xì)菌和病毒的尸體還在水里,進(jìn)入人體后即成為醫(yī)學(xué)上所說(shuō)的“熱源體”,臨床上常見(jiàn)的“無(wú)名熱”多源于此。
2、自來(lái)水在消毒的過(guò)程中使用了氯制劑,水中殘留的氯與有機(jī)物反應(yīng)生成致癌物質(zhì)三氯甲烷,燒開(kāi)后三氯甲烷的致癌性會(huì)提高4倍,燒出了有害物。
3、鈣與二氧化碳發(fā)生反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀致人結(jié)石。
4、溶解氧流失。細(xì)胞因缺氧而變形也是致癌的重要原因,涼開(kāi)水不能用來(lái)澆花、養(yǎng)魚(yú),對(duì)人體當(dāng)然也是無(wú)益的。
5、部分有毒有害物質(zhì),如重金屬離子、化學(xué)污染物等并不會(huì)因?yàn)樗疅_(kāi)而消失。
水燒開(kāi)可除去大多數(shù)揮發(fā)性的有機(jī)物,但水中的致癌物大多源于非揮發(fā)性有機(jī)物(如三氯乙酸)。因此水燒開(kāi)后水中的致癌物反而比生水增加。
由于水源受污染,經(jīng)過(guò)凈化后的自來(lái)水受到二次污染,如果不燒開(kāi),有細(xì)菌病毒,飲用后可能馬上致病;受到二次污染自來(lái)水燒開(kāi),燒出有害物,年積月累,得慢性病的幾率也很高。目前來(lái)說(shuō),比較便捷安裝的凈水方式,仍然是在家庭末端安裝一臺(tái)可靠的愛(ài)普蘭凈水機(jī),才能解決家庭的飲用水安全健康問(wèn)題。